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Rondelé

Le Rondelé, fromage frais au lait de vache pasteurisé, fabriqué dans l'ouest de la France. Il est crémeux, aromatisé à l'ail de Garonne et aux fines herbes.

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Que savons-nous sur le Rondelé ?

Le rondelé, fromage frais au lait de vache pasteurisé, fabriqué dans l'ouest de la France.
Il est crémeux, aromatisé à l'ail de Garonne et aux fines herbes.


Parlons cuisine

Utilisation du Rondelé dans la cuisine 

Le rondelé est un fromage qui convient très bien à la préparation des sauces qu'il relève de son parfum d' ail et fines herbes.
Vins d'accompagnement : Rouge léger, blanc sec fruité, rosé.


Santé, régime

Propriétés du Rondelé

Il contient 25% de matière grasse.



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Trucs et astuces

Utiliser les restes de fromage

Mettre dans un bocal tous les restes de fromage (gruyère, chèvre, etc); ajouter un verre de vin blanc. Laisser mariner quelques jours au frais. Mixer en ajoutant une cuillère à soupe de crème épaisse. On obtient une pâte lisse que l'on peut tartiner sur des crakers ou sur des toasts.

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