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Eau de rose

L'eau de rose est un sous-produit de la distillation de pétales de roses pour la fabrication d'essence de rose.

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L'eau de rose est un sous-produit de la distillation de pétales de roses pour la fabrication d'essence de rose. Sa saveur est très parfumée et elle dégage un parfum de rose concentré.
Attention, cependant l'eau de rose alimentaire est plus sucrée que l'eau de rose cosmétique. Sa concentration aussi diffère.


Origine

Reconnue pour ses nombreuses vertus depuis l'Antiquité, l'usage de l'eau de rose se retrouve dans de nombreuses civilisations.
Grecs, Égyptiens, pays du Moyen-Orient l'utilisaient. Ils préparaient des bains chauds dans lesquels ils faisaient infuser des pétales de roses.
Cette pratique reste encore très répandue dans les centres de beauté et les spas.
Le bain d'eau de rose est également un rituel de préparation  et de purification de la future mariée.


Parlons cuisine

L'eau de rose est couramment utilisée comme assaisonnement au Moyen-Orient. Elle aromatise les crèmes, les pâtes, les glaces, les confitures, les gelées, les confiseries, certaines pâtisseries et également certains plats de volaille.


Conservation

Inutile de faire de grandes quantités d'eau de rose car elle ne se conserve que six mois, au-delà, elle perd ses vertus. Conservez-la au réfrigérateur, sa fraîcheur réveillera votre peau et son action en sera intensifiée.


Le saviez-vous?
L'expression "à l'eau de rose" désigne un roman, une histoire un peu fade, mièvre, sentimental.

Santé, régime

Propriétés de l'eau de rose

L'eau de rose est utilisée aussi dans l'industrie cosmétique comme fragrance.

Préparation de l'eau de rose

Dans un quart de litre d'eau bouillante, ajouter un poignée de pétales de roses.
Laisser infuser hors du feu durant vingt minutes.
Filtrer.
Mettre l'eau de rose dans une bouteille hermétique.

L'eau de rose est un tonique naturel pour la peau.
On l'utilise après le nettoyage ou le démaquillage de la peau.
Elle rafraîchit, hydrate, tonifie, adoucit.
Elle convient aussi bien aux peaux sèches qu'aux peaux sensibles.
Astringente, elle favorise la régulation de la sécrétion du sébum.



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