Assiette de service

L'assiette de service (ou plat de service)...

Pièce de vaisselle de forme diverse utilisée pour la présentation des mets : plat, assiette, soucoupe, ravier, bol, saladier.
Un plat de service peut être en porcelaine, en terre vernissée, en cristal, en verre, en bois, en métal argenté, etc.
Elle est choisie en fonction :
- de la recette (creux, plat, rond, etc)
- de la matière, de la forme et de la couleur mettant en valeur le mets.

Elle peut être chauffée pour garder la chaleur de la préparation.