Blondir.

Blondir
Blondir...

Légère coloration dorée que l'on donne en faisant revenir dans un corps gras, une viande, volaille, poisson, etc.

Blondir...
Faire rissoler faiblement dans un corps gras oignon, ail, échalotes jusqu'à l'obtention d'une couleur blonde.


 Blondir...
des amandes effilées qui se colorent dans la poêle antiadhésive, sans corps gras.

Blondir c'est...
Faire prendre couleur à la farine dans du beurre fondu pour confectionner un roux blond.
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).