Fait partie des sels minéraux.
Il est indispensable à la formation du cartilage et du collagène,
à la bonne formation des os, à la
synthèse de la mélanine, pigment qui colore la peau et les
cheveux. Il intervient dans le métabolisme du fer
et la formation des globules rouges sanguins.
On le trouve dans les féculents, légumes secs, foie, les
fruits et les légumes, le vin rouge.
La consommation de vitamine C (cure de vitamine C) peut nuire à
l'assimiliation du cuivre.
Le
cuivre...
