Curcumine.

Curcumine colorant E100

La curcumine, colorant jaune E100, famille des Zingibéracées, originaire de l'Inde...

La curcumine est la matière colorante jaune extraite d'une plante herbacée vivace, robuste, des régions tropicales, le curcuma.



Parlons cuisine...

La curcumine est un colorant alimentaire qui a de nombreuses applications dans la confiserie et produits alimentaires, les beurres, etc.


Santé, régime...

La curcumine extraite de la racine du curcuma, antioxydant et anti-inflammatoire puissant est utilisée en pharmacie pour soulager l'inflammation due à l'arthrite ou à l'arthrose.
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