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Décoration pour pâte à tarte |
   Décoration...En utilisant une cuillère à café, découper la bordure en festons. |
  Conseil
de Céline...Placer votre pâte sur un plat à tarte beurré en créant une décoration rapide. Maintenir un peu de pâte et plier vers l'intérieur, puis recommencer. Vous obtenez une ondulation.. |
  Décoration...A l'aide d'un couteau ou d'un ciseau, inciser le tour régulièrement puis rabattre vers l'intérieur une partie sur deux. Rabattre vers l'extérieur une partie sur deux également. |
  Pour créer une rose...Avec les chutes de pâte. Réunir en boule, préparer un boudin en le roulant. Aplatir grossièrement et faire régulièrement avec le pouce des arrondis. |
  Continuons...Tourner délicatement en écartant légèrement. Serrer le bas pour le maintenir. Aplatir légèrement pour créer une assise pour la rose. |
   Feuilles...Choisir des feuilles fraîches. A l'aide d'un couteau, inciser le tour et enlever la pâte délicatement. |
  Une
fleur en pâte d'amande...Saupoudrez de sucre semoule, abaisser la pâte d'amandes avec le rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce rond de préférence préparer 6 ou 7 pièces. |
   Prenons un peu de pâte d'amandes...Faisons une bille ronde ou ovale : elle formera le coeur de notre fleur. Ajouter les pétales en les chevauchant. |
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