érable.

Erable

L'érable...

 Arbre des régions tempérées, dont une variété, l'érable à sucre, pousse en Amérique du Nord.

Sa sève orangée, recueillie en incisant les troncs au printemps, donne, une fois chauffée et brassée, un sirop limpide et doré, riche en sucre et d'une saveur herbacée. Il est très apprécié aux États-Unis et au Canada.

Utilisation : Sur les crêpes, les gaufres, les yaourts, sur une glace à la vanille, pour cuire le jambon.

Le sirop d'érable pourrait possèder des propriétés antioxydantes (contre le vieillissement cellulaire). Il contient du calcium, du fer, du magnesium et du potassium, du zinc, des vitamines B.
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Chocolat chaud.
RECETTERecette Crumble de camembert et sa salade.
RECETTERecette Fraises chantilly.
RECETTERecette Pancakes.
RECETTERecette Petits choux farcis au saumon fumé et aux raisins.
RECETTERecette Punch à la pêche.
RECETTERecette Sauté de porc au sirop d'érable.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).