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Boursin |
  Le
Boursin...est apparu en 1963, créé par François Boursin, en Normandie. Le boursin est un fromage à pâte fraîche aillée au lait pasteurisé de vache. Vendu en cylindre de 150 grammes ou en barquettes portions individuelles. Il est composé à partir de lait pasteurisé, de crème, d'ail et de fines herbes. Sa pâte est fraîche, non pressée et non cuite. Le boursin offre d'autres parfums: poivre, oignon-ciboulette, saumon et olive-ail, etc... |
  Parlons
cusine...Le Bousin au goût subtil et fondant est utilisé pour les gratins, potages, soupes, sauces. Conservation : quelques jours au réfrigérateur. Vins conseillés : vins blancs secs. |
Santé, régime...Le Boursin contient 405 Kcal, protides 7 g, glucides 2 g et lipides 41 g. Il est composé de 41 % de matière grasse. |
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