Grand-Marnier.

Grand Marnier

 
Grand Marnier, créée en 1880 par Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle...

Liqueur parfumée à 40°, fait à base d'oranges "citrus bigaradio", de cognac, d'eau de vie, de sirop de sucre. Les opérations de fabrication : le zestage, la macération et la distillation avec l'alcool. Le Grand Marnier est filtré, vieilli plusieurs mois en fût de chêne.
Parlons cuisine...

Le grand Marnier est utilisé pour les pâtisseries, cocktails, pour parfumer les confitures, marmelades et gelées.
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