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Infusion |
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| Préparation
: Attention! La décoction est aussi une préparation à base de plantes mais, à la différence de l'infusion, les plantes mises dans l'eau froide vont bouillir durant 5 à 10 minutes selon les plantes. En règle générale, on prépare une décoction avec les racines, tiges ou écorces. |
 Dosage...Pour un litre d'eau bouillante, comptez trois cuillères à café ou trois bonnes pincées de plantes. En principe, 1 pincée correspond à 2 ou 3gr, une poignée à 30 ou 40 gr. |
| Parlons
cuisine ... En été, préparer dès le matin un grand pot d'infusion de tilleul à laquelle on ajoute un jus de citron et du miel selon les goûts. Laisser infuser 5 à 10 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour avoir à disposition, toute la journée une délicieuses boisson fraîche. L'infusion de Reine des Prés est également délicieuse, d'un parfum inoubliable! A boire toute la journée et particulièrement le soir car elle possède de multiples vertus : somnifères, diurétiques, tonique gastrique et enfin elle aide à lutter contre la fièvre. Et ne dites plus jamais que la tisane, ce n'est que pour les malades ! |
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