   Le
manganèse...
Il fait partie des sels minéraux.
Il est indispensable à l'activation des systèmes enzymatiques
qui interviennent dans la synthèse du cartilage et dans la lutte
contre les radicaux libres. Il est
nécessaire à la production des hormones thyroïdiennes
et sexuelles et joue un rôle important dans la synthèse du
cholestérol et la production
d'insuline.
Nous en trouvons dans les fruits secs (noix, amandes), le thé, noix, gingembre, clous de girofle, céréales complètes, légumes secs, légumes verts. |
