   Palmier, famille des Palmae ou Arécacées.
Il en existe plusieurs variétés. C'est un arbre tropical dont
la tige non ramifiée, le stipe, est surmonté d'un bouquet
de feuilles pennées ou palmées. Les palmiers sont sensibles
au gel.
Toutes les parties de la plante sont employées de manière
très variée et fournissent des produits alimentaires. On mange
ses fruits (dattes, noix
de coco) et ses bourgeons (chou palmiste ou "coeur de palmier").
La fécule extraite du tronc donne le sagou. De la sève, on
tire le vin de palme. Le bois est utilisé
pour la construction, lles fibres pour faire des tapis, des cordes , bourrer
des matelas. Certaines espèces servent à la préparation
de savon, de lait, de sucre, d'huile
et de beurre végétal. |
