| Supertoinette.com › recettes › fiches de cuisine › Pétrir. |
Pétrir | |||
   Pétrir c'est...Le pétrissage est la première opération pour fabriquer une pâte. C'est mélanger, malaxer, manier eau, sel, levure ou levain afin de confectionner une pâte et de travailler cette pâte pour l'aérer et la rendre souple et élastique. | |||
 |  |  |  |
 |
 |  |  |
L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation. © et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés.   |
