Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > bireweck

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Bireweck

Bireweck : Le bireweck est un gâteau alsacien également appelé "pain de fruits". Il est fait de pâte levée parfumée au kirsch, à laquelle on incorpore des fruits frais, des fruits secs et des fruits confits.

Habituellement façonné en petites boules, il peut aussi être cuit en une seule grosse pièce et consommé en tranches.



bcomme :

Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Démouler : tartes et gateaux...

Démouler tartes et gâteaux sur une grille à la sortie du four, ils ne ramolliront pas en refroidissant.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité