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Glossaire des termes de cuisine

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Mint julep

Mint julep : Le mint julet est un cocktail composé en mélangeant dans un grand verre de la glace pilée, du whisky (bourbon), des feuilles de menthe et du sucre, et en secouant vigoureusement.

L'expression est américaine (mint, "menthe"), mais julep dérive du vieux français, lui-même hérité du persan gul-ãb, "eau de rose".
D'autres juleps, contenant toujours de la menthe, sont faits avec du champagne ou du gin et du jus d'orange.
Les juleps sont servis avec des feuilles de menthe fraîches en décor et poudrés de sucre.



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