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Glossaire des termes de cuisine

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Anaérobie

Anaérobie : Anaérobie se dit d'un organisme capable de vivre et de se développer dans un environnement dépourvu d'oxygène comme certaines bactéries par exemple (ex: bactéries du genre Clostridium).

L'ensemble des conditions de vie des organismes vivants dans un milieu sans oxygène est appelé anaérobiose.
Anaérobie se dit aussi pour un phénomène qui n'a pas besoin d'oxygène pour exister.
Le contraire d'anaérobie est l'aérobie.



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Trucs et astuces

Des figues pour le transit intestinal

Voici une recette pour améliorer votre transit intestinal et lutter contre la constipation. Couper 4 à 5 figues fraîches en quartier, les mettre dans une casserole avec une douzaine de raisins secs et 1 grand verre de lait. Chauffer environ 15 minutes et verser dans un bol. Déguster.

Tous les trucs et astuces

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