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Glossaire des termes de cuisine

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Pluche

Image : PluchePluche : Sommités des tiges ou des feuilles de cerfeuil, thym, persil, romarin, cresson; en garniture pour certains potages...




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Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment conserver le cresson plus longtemps ?

Pour conserver le cresson pendant 2 ou 3 jours : Enrouler avec soin les racines dans du papier absorbant humide, puis l'enfermer dans un sac plastique et le placer ans le bac du réfrigérateur.

Tous les trucs et astuces

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