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Glossaire des termes de cuisine

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Egouttoir

Image : EgouttoirEgouttoir : Un égouttoir est un support formé d'un treillis ou d'une claie en bois ou en plastique, destiné à laisser égoutter des ustensiles ou de la vaisselle.

L"Égouttoir à bouteilles (appelé "if" ou "hérisson" est une colonne en fer étamé, hérissée de tiges sur lesquelles on enfile les bouteilles par le goulot après les avoir lavées.




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