Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > trucha

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Trucha

Image : TruchaTrucha : La trucha est une omelette plate rustique de la cuisine niçoise, aux épinards et aux bettes.

Elle se sert en entrée, parfois froide, avec du coulis de tomate.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Pour rendre une omelette plus moelleuse

Dans une omelette, ajouter toujours un peu de lait ou de crème pour la rendre plus moelleuse.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité