Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > réfractomètre à vin

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Réfractomètre à vin

Image : Réfractomètre à vinRéfractomètre à vin : Un réfractomètre est un appareil qui sert à mesurer la richesse en sucre de la vendange.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment faire son sucre vanillé ?

Pour faire son sucre vanillé : Mettre 1 kg de sucre dans un bocal hermétique avec une gousse de vanille fendue en 2 (environ 8 jours) . On peut rajouter du sucre au fur et à mesure.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité