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Glossaire des termes de cuisine

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émollient(e)

Image : émollient(e)Émollient(e) : Émollient en médecine signifie : qui à la propriété de relâcher, de ramollir les tissus enflammés.

Émollient signifie aussi : qui apaise, adoucit, assouplit parfois intensément la peau grâce à une préparation, une tisane, une infusion, une décoction, bain, lotion, crème, pommade, médicament, etc. 

Un émollient est un agent hydratant dermatologique composé de graisse ou d'huile que l'on applique par voie topique pour assouplir la peau, adoucir, apaiser, soigner, hydrater, etc.



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