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Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

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Infuser

Image : InfuserInfuser : Infuser c'est permettre à un ingrédient aromatique de répandre son parfum, son arôme ou ses propriétés médicinales après un temps de macération dans un liquide bouillant comme le café, le thé, la tisane.

Infusion à la menthe Infusion de thé à la menthe.



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