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Glossaire des termes de cuisine

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Garnir

Image : Garnir Garnir : Garnir, c'est remplir une génoise, un fond de gâteau, un moule, une poche, un fruit, un légume d'une préparation de crème, de meringue, de hachis sucré ou salé.

Garnir de crème chantillyBaba Chantilly. Garnir de crème.

Garnir une génoiseGarnir une génoise.

Garnir un fond de gâteauGarnir le fond de gâteau.


Garnir un mouleRemplir un moule, une poche à douille.

Garnir, c'est aussi...

Garnir d'une décoration sur une pâtisserieMascarpone aux fraises. Ajouter certains éléments pour orner, décorer un gâteau, un plat.



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