Fouet
Fouet : Le fouet est un matériel de cuisine en fils de fer étamé ou d'acier inoxydable.
Fouet à blancs
Court et arrondi, aux fils souples pour les blancs en neige.
Fouet à sauce
Etamé, manche crocheté, de forme allongée avec des fils plus raides; il permet le mélange d'aliments à l'état liquide, purée, sauce au beurre et émulsions, etc.
Fouet manche bois
Avec une monture à bague, nikelée, pour travailler les oeufs ou battre les blancs d'oeufs.
Recettes à découvrir
