Farcir : C'est mettre une préparation, une farce à l'intérieur d'une volaille, d'une viande, d'oeufs, de fruits, de tomates, de légumes,
Il faut observer une propreté rigoureuse lors de l'élaboration, car les farces constituent un terrain favorable au développement des germes microbiens.
Pour avoir un rôti de porc tendre et délicat, et pour garder toute sa finesse, il suffit d'une cuisson progressive à feu doux, le rôti sera tendre, juteux et savoureux.
Publicité
Tous droits réservés Supertoinette.com, 2003-2008. L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des Conditions Générales d'Utilisation. © et ® Supertoinette.com / BENEGIL Développement.
Qui sommes-nous ? | Mentions légales | Conditions Générales d'Utilisation | Contactez-nous | Annonceurs & publicité
