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Glossaire des termes de cuisine

Equeuter

Image : Equeuter Equeuter : Retirer les queues des fruits ou des légumes préalablement lavés et égouttés.

Equeuter un pédoncule de tomateÉqueuter un pédoncule de tomate

ecomme :

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Image : Terrine de fraises et framboises
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Tout le glossaire de cuisine

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Trucs et astuces

Pour enlever les taches de cerises, de fraises, de tomates, et tout ce qui est fruits rouges, je laisse tremper une nuit dans le vinaigre blanc et le lendemain je lave en machine; autre solution : je mets de la lessive liquide ou en poudre avec un peu d'eau directement sur la tache et le passe en machine.

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