Enrober
Enrober : Recouvrir uniformément ou entourer un aliment en le trempant ou en le nappant dans une pâte à frire, du chocolat, du fondant, de la crème, de la gelée pour le présenter ou pour le cuire.
Enrober un mets en le nappant de crème.
Enrober, c'est entourer de graisse pour conserver un aliment.
Enrober, c'est recouvrir uniformément un aliment de pâte à frire avant sa cuisson.
Recettes à découvrir
