Glossaire des termes de cuisine
Vide-pomme
Vide-pomme : Utilitaire de cuisine qui permet de retirer les pépins des pommes.
Utilitaire de cuisine composé d'une gouge en métal emmanchée. Il sert à enlever le centre des pommes comprenant les pépins et le péricarpe pour les préparations culinaires.
Recettes à découvrir
haut
Trucs et astuces
Comment faire prendre facilement une confiture ou une gelée ?
Le jus d'une pomme pressée fraîche est mucilagineux et permet aux gelées et confitures de "prendre" plus facilement sans altérer le goût des fruits utilisés.
Tous les trucs et astuces

Chercher