Décortiquer
Décortiquer : Décortiquer c'est séparer, enlever l'écorce d'un fruit sec ou d'une graine.
Décortiquer
Séparer, enlever l'écorce d'un fruit sec, d'une graine : Cacahuète, pistache. D'un fruit : châtaigne
Décortiquer
Un crustacé, un coquillage : enlever la carapace de certains crustacés : crevettes, gambas, langouste, coquille saint Jacques, coques, homard, langoustines, bigorneaux, moules.
dcomme :
- Darne
- Darphin
- Daube
- Dauphinoise (à la)
- Débarrasser
- Décanter
- Déchire
- Décoction
- Décongélation
- Décorer
- Décortiquer
- Décuire
- Déglacer
- Dégorger
- Dégraisser
- Dégraissis
Recettes à découvrir
