Tourne
Tourne : La tourne à clair se dit d'un pâton mis à pousser avec la clé en contact avec la couche. La tourne à gris se dit d'un pâton mis à pousser avec la clé sur la partie exposée à la vue.
tcomme :
- Tabasco
- Tabboulé
- Tagliatelles
- Tahini
- Tailler
- Tajine
- Tajine
- Tamiser
- Tamponner
- Tanin
- Tapenade
- Tarama
- Tartelette
- Tartine
- Tartiner
- Tasse
- Tatin
- Taux de matière grasse
- Taux d'hydratation
