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Glossaire des termes de cuisine

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Saupoudrer

Image : Saupoudrer Saupoudrer : Répandre, parsemer un ingrédient en poudre comme la farine, le sel, le poivre, le sucre en poudre, le cacao, le gros sel, la poudre d'amandes etc.

Saupoudrer de la farine sur du beurreSaupoudrer une préparation, on peut utiliser une saupoudreuse dont le couvercle est percé de petits trous. On peut se servir d'une cuillère ou d'un autre ustensile selon le cas.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment éviter que l'appareil versé ne colle au moule ?

Pour éviter que le contenu de votre moule à tarte colle : beurrer le moule, le mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant 20 minutes puis fariner, verser la préparation et placer aussitôt au four chaud.

Tous les trucs et astuces

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