Saupoudrer
Saupoudrer : Répandre, parsemer un ingrédient en poucre comme la farine, le sel, le poivre, le sucre en poudre, le cacao, le gros sel, la poudre d'amandes etc.
Sur une préparation, on peut utiliser une saupoudreuse dont le couvercle est percé de petits trous. On peut se servir d'une cuillère ou d'un autre ustensile selon le cas.
scomme :
- Saupoudrer
- Soufre
- Suer
- Sauce aux huîtres
- Saumure
- Sucette
- Spatule
- Socca
- Séchage
- Salière
- Salissures
- Sauce hoisin
- Siroper
- Saké
- Singer
