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Glossaire des termes de cuisine

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Rouleaux de printemps

Image : Rouleaux de printempsRouleaux de printemps : Mets typique de la cuisine sino-vietnamienne, fait d'une crêpe de riz ou d'un carré de pâte aux oeufs, farci de viande et de crevettes hachées avec des aromates et des germes de soja, servi avec de la sauce soja ou du nuoc-mâm.



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