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Glossaire des termes de cuisine

Graines de sésame

Image : Graines de sésame Graines de sésame : Le sésame (Sesamum indicum), famille des Pedaliacées. Plante touffue avec des feuilles ovales, vert clair, profondément nervurées. Ses fleurs donnent naissance à des capsules qui éclatent à maturité et laissent échapper des graines ovales, petites et plates.

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