Génoise
Génoise : c'est une préparation pâtissière légère, à base d'œufs battus, de sucre, de beurre fondu et de farine.
Gâteau aux poires et sa crème au Grand Marnier
Elle sert à réaliser de nombreux gâteaux, fourrés, glacés au fondant, abricotés, etc.
gcomme :
- Garam massala
- Garbure
- Gargarismes
- Garnir
- Garniture
- Gaspacho ou Gazpacho
- Gâteau de riz
- Gaufrette
- Gaufrier
- Gaz carbonique
- Gelées
- Gélifiants
- Gélifier
- Génoise
- Gésier
- Ghi ou Ghee
- Gibelotte
Recettes à découvrir
