Ficelles picardes
Ficelles picardes : Les ficelles picardes sont une spécialité du Nord, servie en entrée chaude. Ces sont des crêpes salées, garnies d'une tranche de jambon et d'un hachis de champignons à la crème et au fromage.
Elles sont roulées, puis rangées dans un plat allant au four, recouvertes de crème et de gruyère râpé, et mises à gratiner.
fcomme :
- Façonnage du pain
- Façonner
- Faisander
- Faisselle
- Farce
- Farcir
- Farder
- Farine complète
- Farine de blé dur
- Fariner
- Farineux
- Fatiguer
- Féculents
- Feijoa
- Fenouil
- Fer
- Fermentation
- Ferré
- Feta
- Fiadone
- Fiasque
- Fibres
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