Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > cigarette

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Cigarette

Cigarette : Une cigarette est un petit gâteau sec en forme de tuyau, dit aussi "cigarette russe", préparé avec une pâte à langues de chat, dressée en disques ronds sur une plaque à pâtisserie.

A la sortie du four, les ronds de pâte, encore tièdes et malléables, sont enroulés sur une baguette de bois.



ccomme :

Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment faire pour que le jus des prunes ne ramollisent pas la pâte?

J'émiette des petits-beurres ou je recouvre d'une fine couche de chapelure.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité