Pizza aux brocolis

Découvrez la pizza aux brocolis pour varier le plaisir !

Pizza aux brocolis
  • Normal
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Hiver | Légumes | Pour débutants | Les grands classiques | Brocolis | Emmental | Herbes de provence | Jambon blanc | Mozzarella | Oignon | Pizza | Robot ménager | Entrées chaudes | Pâte à pizza | Entrée à base de fromage | Sauce tomate pour pizza | Entrée à base de légumes | Cuisine des enfants | Pizza au légume | Pizza au fromage | Cuisine fromage | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préparer la veille la pâte à pizza et la sauce tomate. Le lendemain abaisser la pâte à pizza sur le moule, chauffer la sauce à pizza et goûtez-la, rectifier l'assaisonnement.
  2. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles. Trier les brocolis, laver sous l'eau froide.
  3. Égoutter les brocolis. Dans le bol du petit robot-mixeur, placer l'emmental et la mozzarella coupés en morceaux, hacher grossièrement. Couper le jambon en lanières.
  4. Saupoudrer la pizza avec les herbes de Provence, répartir la sauce tomate pizza, placer les lanières de jambon, les lamelles d'oignon.
  5. Préchauffer le four th 6/7 (210°C). Sur la pâte à pizza, parsemer de brocolis et de fromages. Enfourner pendant 45 min à 1 heure selon les fours. Laisser bien colorer.
     

Les conseils de supertoinette

Il est possible de remplacer les différents fromages !

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau à pain !

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

 

Régalez-vous !

Connaissez-vous l'origine de la mozzarella ? Ce fromage italien très à la mode est utilisé dans de nombreux plats. 

Découvrez nos meilleures recettes à la mozzarella : 

Et pour bien réussir vos recettes à la mozzarella, voici notre astuce pour travailler la mozzarella facilement.

Facile à préparer et à partager, que vous soyez en famille ou entre amis, la pizza sauve souvent nos soirées ! 

Voici une sélection de nos pizzas préférées :

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Greco di tufo - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays du jardin de la france - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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