Salade de melon aux myrtilles

Name: Salade de melon aux myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de melon; 120 g myrtilles; 100 g groseille; 100 g de sucre semoule; 200 g d'eau; 25 g de vanille liquide

Un dessert très léger avec cette salade de melon aux myrtilles!

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

750 g de melon
120 g myrtilles
100 g groseille
100 g de sucre semoule
200 g d'eau
25 g de vanille liquide

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Préparation

Couper les deux extrémités du melon, éplucher entièrement, couper en deux parties, vider la partie centrale.
Tailler le melon en cubes. Dans un saladier, placer les dés de melon, rincer myrtilles et groseilles sous l'eau courante, égoutter, mettre dans le saladier.
Pour le sirop, dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau, la vanille. Porter à ébullition pendant 3 min. Laisser tiédir, arroser les fruits. Rafraîchir au réfrigérateur.

Les conseils de supertoinette

Cette salade est à la carte : Vous pouvez varier les ingrédients selon votre fantaisie.

Pour les personnes suivant un régime amaigrissant, utiliser une sauce minceur !

Vous pouvez présenter cette salade dans des bols ou des verres.

Les amateurs de ce beau fruit estival peuvent également le déguster en sorbet au melon, en gaspacho de melon, en mousse de melon, en brochettes melon-jambon cru, en salade de melons et pastèque ou en smoothie pastèque melon.

Bon appétit !

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

> Bon accord : Marsala - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération