Gâteau de crêpes Hawaïen

Cette recette de gâteau de crêpes Hawaïen de la finesse et de la richesse en goût !

Gâteau de crêpes Hawaïen
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Chandeleur | Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Ananas | Beurre | Chocolat | Farine type 55 | Jaune d'oeuf | Lait | Maïzena | Sucre cristallisé | Vanille liquide | Camping car | Robot ménager | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole | Cuisine américaine | Crème | Dessert au chocolat | Dessert avec des fruits | Pâte à crêpes | Crêpes | Anniversaire | Batteur électrique | Pique nique | Petit déjeuner | Toute l'année | Crepes sucrees | Gâteau crêpes

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


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Préparation


  1. Pour la crème pâtissière, dans le robot mixeur, placer les 3 jaunes d'oeufs, la farine T55, la maïzena, le sucre, le lait.
  2. Dans le robot mixeur, ajouter la vanille, mélanger 1 min, puis transvaser dans une casserole moyenne, chauffer et mélanger régulièrement jusqu'à épaississement.
  3. Stopper la crème pâtissière dès qu'elle est épaisse. Éplucher l'ananas, couper en petits dés, dans un saladier placer la crème pâtissière.
  4. Dans le saladier, ajouter les dés d'ananas, vous pouvez légèrement mixer l'ensemble grossièrement au mixeur plongeant. Préparer les crêpes.
  5. Dans une assiette, placer une crêpe, tartinez-la de crème pâtissière, poser une seconde crêpe, badigeonner de crème, terminer avec une crêpe.
  6. Le gâteau de crêpes est terminée. Dans une casserole, que vous placez au bain-marie, ajouter, le chocolat en morceaux, la crème, le beurre.
  7. Faire fondre l'ensemble en mélangeant, dès que l'ensemble est bien fondu, décorer la surface de votre gâteau de crêpes.

Les conseils de supertoinette

Si vous obtenez une pâte à crêpes trop liquide, ajoutez de la farine. On peut utiliser de la farine T65 ou T55.

Une pâte épaisse fait des crêpes épaisses, on ajoute un peu de lait.

Cette recette peut se faire avec d'autres fruits selon la saison.


Régalez-vous !

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