Tarte aux cerises

La saison commence, que du plaisir à donner avec cette recette de tarte aux cerises!

Tarte aux cerises
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Fête des mères | Fête des pères | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Printemps | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | La cuisine des grand-mères | Sel | Cannelle | Cerise | Farine type 55 | Oeuf | Sucre | Orange zeste | Robot ménager | Tarte sucrée | Pâte sablée | Crème | Dessert avec des fruits | Fête des grands-mères | Cuisine des enfants | Tarte aux fruits | Tarte | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Laver, brosser l'orange, prélever le zeste, laver avec les queues les cerises, couper en deux, enlever les noyaux.
  2. Vérifier la fraîcheur des oeufs et placer au fur et à mesure dans le blender puis ajouter, le sucre vergeoise, la farine, le zeste d'orange, le sel, la cannelle.
  3. Dans le blender ajouter la crème, mélanger pendant 1 min. Préparer le moule tarte avec la pâte sablée, placer la moitié des cerises.
  4. Verser la préparation du blender, décorer avec le restant des cerises, enfourner pendant 45 min environ. Planter la lame du couteau pour vérifier la cuisson.
  5. Dès que la lame ressort nette, démouler la tarte, enlever le papier cuisson, placer sur une grille de refroidissement, la pâte à tarte sera croustillante.

Les conseils de supertoinette

Avec des enfants, il est plus prudent de couper les cerises en deux et d'enlever le noyaux.

Vérifier les oeufs, il serait dommage de se rendre malade.

Pour démouler la tarte, il est plus prudent de la faire quand elle sera tiède.

Régalez-vous !

 

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Vins conseillés

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  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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