Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 300 g de pâte à pizza; 250 g de tomates fraîches; 150 g de mozzarella; 100 g de sauce tomates; 3 g de basilic frais ou séché

Une recette classique de la cuisine italienne cette pizza margherita.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

300 g de pâte à pizza
250 g de tomates fraîches
150 g de mozzarella
100 g de sauce tomates
3 g de basilic frais ou séché

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Préparation

Préchauffer le four, thermostat 6/7 (200°C). Laver avec le pédoncule les tomates, couper les tomates en rondelles au fur et à mesure de la réalisation de la pizza.
Laver le basilic sous l'eau froide, éponger, ciseler. Tailler en dés la mozzarella.
Préparer un papier cuisson pour le moule à pizza, couper en forme de cercle, fariner le papier cuisson et le rouleau à pâtisserie.
Poser la pâte à pizza et fariner. Abaisser en cercle de la même dimension que le papier cuisson, former les bords du moule.
Ouvrir votre conserve de sauce tomates ou celle que vous avez choisie, couvrir légèrement le fond de la pizza, poser les rondelles de tomates, les olives.
Saupoudrer avec le basilic, parsemer de dés de mozzarella. Enfourner pendant 45 min environ.

Les conseils de supertoinette

Il est facile de se procurer de la pâte à pizza actuellement, il vous suffira de la préparer et de la mettre aussitôt au four.

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique !

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Attention à ne pas mettre trop de mozzarella, sinon elle déborde et vous salira le four.

Bon courage et bon appétit !

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