Parmentier de cabillaud

Un hachis parmentier au poisson, un régal pour toute la famille ! Et c'est rapide et facile à faire !

Parmentier de cabillaud
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Cabillaud | Crème fraîche | Parmesan | Persil | Pomme de terre | Recettes sans gluten | Recettes sans oeufs | Gratin de poissons | toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver, peler et découper les pommes de terre en cubes. Laver et hacher le persil.
  2. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant 20 minutes. A la fin de la cuisson, écraser les pommes de terre en purée à l’aide d’une fourchette et mélanger avec la crème, le sel et le poivre.
  3. Préchauffer le four à 210°C. Découper le cabillaud en dés.
  4. Beurrer un plat à gratin, puis y déposer les morceaux de poisson, parsemer de persil, recouvrir de purée et saupoudrer de parmesan râpé.
  5. Enfourner 10 minutes et servir bien chaud avec une salade.

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