Tartelettes aux poires rapides

Name: Tartelettes aux poires rapides
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 60 g de jaunes d'oeufs; 350 g de lait écrémé; 25 g de maïzena; 14 g de vanille; 50 g de sucre cassonade; 30 g de poudre de chocolat; 30 g de Rhum; 320 g de tartelettes patiwizz; 200 g de demi Poires au sirop en boîte; 20 g de cerises confites; 80 g de nappage de chez patiwizz

Ces tartelettes aux poires sont assez simple à réaliser !

Recette facile
Normal
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

60 g de jaunes d'oeufs
350 g de lait écrémé
25 g de maïzena
14 g de vanille
50 g de sucre cassonade
30 g de poudre de chocolat
30 g de Rhum
320 g de tartelettes patiwizz
200 g de demi Poires au sirop en boîte
20 g de cerises confites
80 g de nappage de chez patiwizz

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Préparation

Préparons la crème pâtissière au chocolat Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille, le sucre, le chocolat en poudre. Mélanger le temps que la préparation soit homogène.
Un peu d'observation... Verser dans une casserole pour la cuisson. La préparation est recouverte d'une légère mousse. Mélanger sans cesse avec un fouet ou une cuillère en bois, jusqu'à l'épaississement de la crème. Le feu est doux !
Mélangeons régulièrement... La crème va épaissir, ne brûlez pas le fond de la casserole. Votre crème est brillante, ferme. Ajouter le rhum hors du feu. Mélanger. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Prenons les tartelettes... Passer les tartelelettes 10 minutes à four chaud pour les rendre croustillantes. Dès que la crème est tiède, presque froide remplir les tartelettes. Couper les demi poires en lamelles.
Passons à la décoration des tartelettes... Trouver des idées originales... Préparer le nappage. Badigeonner avec le pinceau les tartelettes de nappage. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Les conseils de supertoinette

Il est agréable pour les fêtes ou pour des visites surprises d'avoir cette pâtisserie dans un placard car elle se conserve facilement !

Une crème pâtissière préparée la veille décharge la maîtresse de maison.

Régalez-vous !

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

> Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Loupiac - blanc liquoreux
> Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
> Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération