Vous pouvez utiliser le caractère * pour étendre votre recherche : « tart* » affichera des résultats pour tarte, tartelette, tartine, tartiflette, etc.

Vous pouvez également obliger la recherche à ignorer certains termes en les précédant du signe -. Par exemple : « quiche -lorraine ».

Si vous souhaitez effectuer une recherche plus précise, entourez les termes de votre recherche par des guillemets doubles ". Par exemple : « "Clafoutis aux cerises" »

Pour effectuer une recherche de potiron ou de citrouille, vous pouvez écrire : « potiron | citrouille ».

choix pour robot petrin

Re: Pâté aux foies de volailles au Kenwood chef

virginie31 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 9 réponses

oh oui isa ! et en plus, ca part tout seul...

Le pain au levain naturel (3)

Serise dans Pains « | 505 réponses

Début de cette discussion ICI %%%%%%%%%%%%% RECAPITULATIF PAIN AU LEVAIN LEVAIN NATUREL Ingrédients : eau de source farine de seigle farine T65 farine T 150 1 pot à confiture...

Re: Couronne de jambon et fromage

mamy 47 dans Entrées chaudes « | 1 réponses

COURONNE DE JAMBON ET FROMAGE recette du forum espagnol M.R. ZOOM (clic) ZOOM (clic) ZOOM (clic) 150 g de lait 50 g de beurre mou 3 jaunes d'oeufs 20 g de...

Re: mon levain liquide inratable (12)

mamyli2 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 3055 réponses

celle que j'ai a une particularité dans le programme pâte , elle repetrit quelques secondes a plusieurs reprises pendant la levée cela me gene un peu car je trouve que ma pâte lève moins et...

Le pain au levain naturel (2)

Serise dans Pains « | 1641 réponses

Début de cette discussion ICI %%%%%%%%%%%%% RECAPITULATIF PAIN AU LEVAIN LEVAIN NATUREL Ingrédients : eau de source farine de seigle farine T65 farine T 150 1 pot à confiture...

Re: super déçue par le thermomix tm 31

sorbetcitron dans Recettes pour robot Thermomix « | 1262 réponses

P.S : inutile a la brigade du TM de se soulever en tolé, je signal que vous prechez une convaincue on parle là d'OBJECTIVITE rien d'autre J'aime beaucoup cette dernière remarque! :D Perso, j'ai...

Recettes : tarte aux poires amandes + la pâte sablée !

Anonymous dans Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. «

:D Bonjour!! Voici pour les amateurs de tartes aux fruits une recette que je trouve délicieuse, voilà pourquoi je la partage avec vous!! J'y joins ma recette de pâte sablée pour les...

Re: Brioche dans un robot pâtissier

Anonymous dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses

Avec un robot/pétrin et la pale feuillepour faire la brioche ,je procède comme suit: 280 gr de farine. 40 gr de sucre. 5 gr de sel. 3 oeufs. 12 gr de levure fraîche. 1 c. a s. d'eau de fleur...

Re: pâte sablée

Anonymous dans Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) « | 6 réponses

C'est encore moi !!! Le problème vient aussi peut être de la préparation de ta pâte (les quantités d'ingrédients ou que tu pétris trop la pâte (la pâte sablée se travaille peu!) Je te...

Pâté aux foies de volailles au Kenwood chef

matild dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 9 réponses

pas de soucis, fais toi plaisir, et je te donnerais mes recettes de patés ! je peux te dire que nous ne mangions jamais de charcuterie et depuis que je fais mes patés, on se régal ! Bonsoir...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment lutter contre l'oxydation de certains fruits et légumes ?

Frotter la surface de certains fruits avec du citron (pommes, poires), de certains légumes (céleri-rave, les fonds d'artichauts) pour éviter qu'ils s'oxydent au contact de l'air ou pendant la cuisson. Le citron est un antioxydant naturel. On peut aussi les plonger dans de l'eau citronnée ou les arroser de jus de citron.

Tous les trucs et astuces

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