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recettes corses

Canistrellis

Nina04 dans Desserts: Petits gâteaux (sablés, cookies, muffins...) « | 4 réponses

Voilà la recette des fameux biscuits corse... 750 g de farine (la dose de farine donne un ordre d'idée, l'idée c'est que ca doit donner un aspect homogène) 1 sachet de levure 1 verre (type verre...

Re: cherche recette de vin rosé apéritif aux pêches

birina dans Recettes de cocktails et boissons avec alcool « | 3 réponses

Voici c'est qu j'ai trouvé sur Marmiton Vin de pêche - 1 bouteile de vin rosé - 1 verre d'eau de vie - 15 à 20 feuilles de pêcher... Les feuilles doivent être cueillies de préférence...

Re: la farine de chataigne??

sebsosso dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 17 réponses

Je vais tester ta recette de gâteau dès ce soir Voici la recette corse des crêpes à la farine de châtaigne (nicci) : 200 g de farine de châtaigne 2 verres d'eau 1 pincée de sel Délayer la...

Re: Brioche dans un robot pâtissier

Let22 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses

ça y est j'ai testé la recette de brioche et elle est succulente et moelleuse, mon mari la trouvée super bonne. Merci beaucoup pour ces précieux conseils. Par contre une question tu disais de mettre...

Re: mon levain liquide inratable (10)

jet07 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1919 réponses

Une petite recette perso pour les aventurières. En cette saison le porc est à l'honneur, profitons en. Voilà une recette de marinade que j'utilise régulièrement et qui me donne entière...

Re: vrai couscous à la tunisienne

Maiwane dans Recettes semoules, blé, perles, quinoa « | 13 réponses

Je vais être longue, mais ce sera la 1ère et dernière fois. J'éviterai aussi de parler de Vrai, car la cuisine de terroir est aussi question de régions. J'accepte les innovations mais je suis...

Re: Civet de lièvre

mitokola dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 2 réponses

:P elle est parfaite cette recette !! sinon qu'en ce qui me concerne, j'ajoute du vin rouge corsé et fais mariner le lièvre.... ...

Recettes de ma belle-maman à la farine de chataigne

Dellycat dans Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «

Bonjour!!! Voici les recettes de ma belle-maman à base de farine de chataigne. Ma belle-famille est originaire de Caqstagniccia (la chataigneraie corse), on se retrouve souvent les weekends et...

Biscuits coulants au chocolat noir

Fée douce dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «

Bonjour, j'ai essaye avec succes a midi une recette qui m'a ete offerte avec une boite (magnifique) de cacao Weiss. Les chocolats Weiss sont d'origine stephanoise, comme moi! Alors, je suis ravie...

Récap WW : Desserts - bavarois, charlottes et tiramisus

praline57 dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers «

Récapitulatif Recettes WW Bavarois, charlottes, et tiramisus 7 août 07/ oct 05 V httpece654a5ed] Carmélite au chocolat httpece654a5ed] Recette WW : Bavarois à la...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment nettoyer les poireaux ?

Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.

Tous les trucs et astuces

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