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sterilisation de viande

Stérilisation de viandes

julca dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 1 réponses

bonjour.Qui pourrai me dire pourquoi ,lors de la sterilisation de mes bocaux de viande(famila wiss)il s'echappe du gras dans mon eau ? Et pourtant pas de probleme de conservation ,le caoutchouc est...

Stérilisation de viande de gibier

Dypladénia dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 1 réponses

bonjour, j'ai 10 kilos de gibier (biche et sanglier)surgelé et je voudrais faire des bocaux et stérilisé j'aimerais avoir des recettes et le temps de stérilisation d'avance merci...

Stérilisation de viande et légumes au four

autou dans Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). « | 2 réponses

Bonjour j'aimerais savoir combien ca prend de temps pour faire stériliser de la viande et des légumes dans le four et a quel température je dois mettre le fourneau merci a l'avance et je vous...

Stérilisation de viande crue ou cuite ?

miline dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 1 réponses

ok, la question peut paraitre vraiment stupide mais bon.... la viande doit elle être toujours cuite avant d'être mise en bocaux? J'ai goûté de la rouelle en bocal mais elle m'a semblé être trop...

stériliser de la viande de porc

hammer dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses

bonjours à tous; je voudrais stériliser de la viande de porc en bocaux,mon four indique qu 'il est en capacité de pasteuriser les aliments en bocaux . es ce que cela veut dire la même chose et si...

Sterilisation de viande

jakouille dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses

pourquoi enlever mes demande de renseignement sur se cite ce nest deja pas la premiere foi je ne fessais que demander le temp de sterilisation de la viande et la temperature il ny avais rien de...

Temps de stérilisation pour la viande

Dikhil dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 3 réponses

Je suis en train de faire des conserves à base de viande et j'ai oublié le temps de stérilisation nécessaire à une bonne conservation de ces conserves: - lapin aux pruneaux - boeuf aux carottes -...

Stérilisation de viandes cuites

lou-anne38 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 9 réponses

Bonjour, :D Je connais le forum de Supertoinette et je viens de décider à m'inscrire. J'ai besoin d'un conseil Je fais beaucoup de viandes en sauce et je voudrais savoir combien de...

Stérilisation de viande

jakouille dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 1 réponses

je sterilise au traditionel ce qui veut dire rechaut au gaz et marmite avec thermometre au centre de la caserrole je voudrais savoir a q elle temperature et combien de temp doije les laisser sur le...

paté de viande à stériliser?

lelia2 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 5 réponses

Bonjour, Je suis à la recherche de recettes pour faire des conserves de Paté de viande, bocaux stérilisé. merci d'avance à tous ceux qui me...

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