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boudin antillais

Que faire avec des mini boudins antillais et blancs ?

betounette dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 5 réponses

Bonjour, Il me reste des Mini boudins antillais et boudins blancs (apéro de Noel) avez vous une idée pour les utiliser et éviter de les jeter Merci pour votre aide...

Antilles: Boudin créole noir

vivi0014 dans Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion « | 6 réponses

Je recherche une recette pour faire du boudin antillais et je n'ai rien vu sur le forum est ce difficile à faire et trouve on les ingrédients dans les magasins ,merci . :[o) Mounty...

Antilles : Boudin noir à la créole

Anonymous dans Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion « | 1 réponses

voici une recette de boudin noir créole qui change de la traditionnel purée au boudin!pour 4 pers il vous faut: 600g de boudin 300g d'oignons 500g de tomates 3 gousses d'ail sel ...

Outre-mer : Boudin Antillais

manapany dans Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion « | 3 réponses

Si vous avez quelques heures devant vous... 3 litres de sang 12 baguettes rassises 1 pelote de boyaux 3kg d'oignons 2 têtes d'ail 1kg de cives, persil, thym frais bois d'inde en poudre...

Antilles : Boudin Créole

SOLEIL LEVANT dans Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion «

Boudin Créole Voilà le recette de boudin créole tirez d'un livre créole Pour 6 pers 1l de sang de porc Boyau 10 pieds de cives (ou oignons-pays) 2càc de bois d'inde en poudre 2càc de...

Boudins noirs antillais aux poivrons et purée + photos

Joce77 dans Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. « | 4 réponses

http43bd8589b5] Boudins noirs antillais aux poivrons et purée (une de mes créations) http43bd8589b5]http43bd8589b5]http43bd8589b5] Ingrédients pour...

Re: menu ou repas pour la saint-valentin

eloid dans Vos idées de menus « | 19 réponses

oui je vais faire des accras, du boudin antillais, des crevettes sauce cocktails en plat colombo de poulet avec riz blanc fromage + salade et tarte choco blanc avec de la...

Re: idées de verrines après le réveillon...

isa-thom dans Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers « | 184 réponses

Oh que non je n'ai pas chomé car j'ai fait des verrines pour 18 personnes et je n'ai pas fait que cela. J'ai aussi fait bouchées poulet -estragon bouchées abricot - thon bouchées saumon frais au...

Re: fabrication de saucisson à l'ail et andouille

gringo45 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 20 réponses

Je viens de lire la recette du boudin noir...très bien mais attention le vinaigre c'est pour éviter que le sang ne coagule donc juste après l'abattage...Si vous trouvez du sang à l'abattoir, il a...

Re: mon levain liquide inratable (7)

maguimauve dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1408 réponses

Je viens de façonner mon pain qui passera la nuit au frigo. Si vous aimez le boudin antillais : Croustillant de pomme antillais et son caviar...

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Trucs et astuces sur les recettes

Potiron et décoration

Pour utiliser le potiron en décoration, il faut attendre que les gourdes sèchent et se vident naturellement. De la moisissure apparaît souvent, essuyez-la. Le séchage terminé, vous n'aurez plus qu'à placer vos courges dans un panier, pour un effet très décoratif...

Tous les trucs et astuces

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