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comment conserver des piments

Re: Comment conserver mes piments rouges???

Taous dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

Tu peux faire avec de la harissa* Les piments 1 fois secs ,tu les réduits en assez fine poudre, à laquelle tu rajoutes 1 grand verre d'huile d'olive, sel , cumin (1 bonne c à c si tu as...

Re: Comment conserver mes piments rouges???

Anonymous dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

J'ai coupé mes piments en tout petits morceaux, puis les ai mis dans une bouteille à large goulot, y ai mis de l'ail coupé,de l'échalote coupée et par-dessus j'y ai versé du vinaigre. Fermer...

Maltagliatis à la pomarolla .

ale dans Recettes pâtes « | 1 réponses

En fait c est une recette d un chef italien avec qui j ai travaillé , c est un plat simple mais tres bon . Pour 4 personne : 400 gr de maltagliati , 200gr de haricot canelini (type haricot sec...

Re: Comment conserver mes piments rouges???

Anonymous dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

tu les laisses entier puis tu les coupera en rondelles pour donner du gout àtes sauces ou mettre sur des poissons à la plancha . Tu peux aussi les réduire en poudre et la garder dans un bocal...

Re: Comment conserver mes piments rouges???

françoise; dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

A l'Ile de la Réunion, je me souviens que mon amie mettait ses petits piments rouges dans un sac au surgé... Elle en prenait chaque jour une poignée pour ses...

Piments doux au vinaigre

MAMYK dans Conserves de condiments: chutneys, pickles, huiles, cornichons et autres. « | 8 réponses

J'ai des piments doux et j'aimerais pouvoir les conserver dans le vinaigre pour les manger comme les cornichons. Comment dois-je procéder et quel vinaigre employer? Merci pour votre...

Re: Comment conserver mes piments rouges???

Anayate dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

ben moi j'ai mis mes piments dans un bocal et dans de l'huile, malheureusement ca a ranci et j'ai du tout jeter et ca me rends furieuse car ici on en trouve pas grrrrr et pourtant j'en avais deja...

Besoin d'aide pour stériliser des poivrons et piments !merci

VIANDETTE80 dans Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). « | 12 réponses

Bonjour, Je suis envahie de poivrons et piments verts, trop bon mais trop rendements là en ce moment ! C'est pour quoi j'aimerais conserver ces bons légumes pour l'hiver. Je souhaiterais faire...

Re: Comment conserver mes piments rouges???

Anayate dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 13 réponses

Ahhhh Girolle! lol: C'est une beauté! Mon fournisseur d'huiles bio m'en a envoyé une caisse de 6 x 250 ml avec une grosse commande. Elle est vert foncé, avec des reflets rouges "rideaux de...

Comment préparez-vous vos piments?

bigmoustache dans Recettes à base de légumes « | 1 réponses

A la maison, nous aimons les plats épicés Que ce soit sur la pizza ou les pâtes, dans le chili con carne ou encore dans les plats mexicains, un filet d'huile d'olive aux piments fait toujours son...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment lutter contre l'oxydation de certains fruits et légumes ?

Frotter la surface de certains fruits avec du citron (pommes, poires), de certains légumes (céleri-rave, les fonds d'artichauts) pour éviter qu'ils s'oxydent au contact de l'air ou pendant la cuisson. Le citron est un antioxydant naturel. On peut aussi les plonger dans de l'eau citronnée ou les arroser de jus de citron.

Tous les trucs et astuces

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