Vous pouvez utiliser le caractère * pour étendre votre recherche : « tart* » affichera des résultats pour tarte, tartelette, tartine, tartiflette, etc.

Vous pouvez également obliger la recherche à ignorer certains termes en les précédant du signe -. Par exemple : « quiche -lorraine ».

Si vous souhaitez effectuer une recherche plus précise, entourez les termes de votre recherche par des guillemets doubles ". Par exemple : « "Clafoutis aux cerises" »

Pour effectuer une recherche de potiron ou de citrouille, vous pouvez écrire : « potiron | citrouille ».

temps de cuisson pour un cuissot de chevreuil

Re: cuissot de chevreuil

mamie 38 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses

Bonjour Lilou du 51 , Cuisiner un cuissot de chevreuil : Cela se fait en trois temps Préparer une marinade et laisser mariner une nuit au moins Faire cuire le cuissot au four ...

Re: Chevreuil mariné et sauté

katou dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses

Chevreuil mariné et sauté Préparation : 1 heure' + 10 mn (marinade 6 heures) Cuisson : 1 à 2 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gigue de chevreuil de 1,5 à 2 kg - de la...

Re: Cuissot de marcassin St Hubert

memette dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses

Bjr, Très délicat le pbm du sanglier. De toute façon, pour ce week end c rapé (du moins en ce qui concerne ma recette qui demande 2 à 3 jours de marinade !!) Il faudrait connaître le grosseur du...

Re: Buffet froid pour le réveillon de Noël

gwenzilla dans Vos idées de menus « | 6 réponses

Ecoutes je sais pas si je vais t'aider mais moi je fais bien du cuissot de chevreuil (les cuissots c'est les pattes arrières) commes ca: Tu l'enduis d'huile d'olive, tu le pique a l'ail, tu parseme...

Re: Cuissot de chevreuil aux cèpes

alsaco dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 3 réponses

moi j'ai opté pour cuisiner le gibier comme de la viande fraiche car je n'aime pas trop le gout de "sauvage" mais question de goût vous me direz. de plus avec un mari chasseur, il y en a de temps...

Rôti de chevreuil aux champignons

camiliou dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «

RÔTI DE CHEVREUIL AUX CHAMPIGNONS De 600 à 750 g de cuissot de chevreuil, 50 g de lard gras. Marinade 30 g de beurre, 1 c à café rase de sel, poivre blanc moulu, 200 g de champignons. Sauce: 1...

Cuissot de chevreuil sauce poivrade

ANNE LYNE dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «

Cuissot de chevreuil sauce poivrade Pour 8 personnes 1 cuissot de chevreuil de 2,5 à 2,7kg 2 carottes 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 4 brins...

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Trucs et astuces sur les recettes

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